Главный технолог хлебобулочного и кондитерского производства

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Торговая сеть "Соседи" приглашает на работу главного технолога хлебобулочного и кондитерского производства.

Обязанности:

  • Участие в разработке планов по выпуску хлебобулочной и кондитерской продукции;
  • Разработка мероприятий по реконструкции и модернизации производственных цехов;
  • Контроль за состоянием производства, соблюдением на производстве технологической дисциплины, производственной санитарии, требований санитарных органов;
  • Анализ производственной деятельности, устранение производственных потерь и непроизводственных затрат;
  • Постановка задач перед технологами по разработке новых рецептур, участие и контроль за внедрением новых изделий;
  • Утверждение рецептуры на кондитерские и хлебобулочные, проверка на соответствие ТНПА;
  • Внесение предложений по расширению ассортимента, а также вывод из ассортимента продукции с учетом анализа продаж;
  • Участие в пересмотре цен на продукцию;
  • Участие в организации выставок, конкурсов и дегустаций;
  • Организация развоза, участие в разработке маршрутных листов;
  • Участие в разработке схем расстановки оборудования: описание процессов для ТХ, ППК и графики, ассортиментных перечней;
  • Планирование выпуска продукции по SKU;

  • Участие в запуске объектов, а именно прокатка оборудования и ознакомление персонала с ведением процессов;

  • Планировании расходов по материалам для цехов, отслеживание расходов.

Требования:

  • Высшее профильное образование;
  • Опыт работы технологом в кондитерском производстве от 2 лет;
  • Знание законодательства и санитарных требований;
  • Активность, внимательность и аккуратность в работе;
  • Готовность к командировкам.

Условия:

  • Работа в динамично развивающейся компании;
  • Возможность самореализации;
  • Официальное оформление, социальные гарантии: наличие профсоюзной организации, возможность санаторного оздоровления со скидкой, материальная помощь
  • Заработная плата (постоянная часть + KPI)
  • Бонусная карта сотрудника "Купилка" с 5% накоплением бонусов, 10% бонусов в праздничные дни;

Ждем ваших откликов!

Ключевые навыки

Технология производства
Производственное планирование
Работа в команде
MS Internet Explorer
Internet

Адрес

Минск, Долгиновский тракт, 178

Вакансия опубликована 3 августа 2020 в Минске

Похожие вакансии