Инженер-технолог общественного питания

от 1 200 бел. руб. на руки

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Сеть ресторанов "Butler", "Bernardin", "BeerHold", "ХинкалиИскали?", "Bruxelles", находящиеся в самом центре Минска, с пивом собственного производства, приглашает в свою команду энергичных, позитивных и готовых зарабатывать!

Обязанности:

  • разработка технологических карт, актов контрольной проработки, ТУ, нормативы. знание санитарно-эпидемиологических требований и мониторинг изменений в законодательстве;

  • разработка новых рецептур совместно с шеф-поваром, выполнение задач руководителя;

  • разработка инструкций по правильной эксплуатации оборудования;

  • знание санитарно –гигиенических требований к содержанию цехов в объекте общественного питания, взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами;

  • контролирование качества сырья, производственного процесса, готовой продукции;

  • разработка схем размещения оборудования согласно технологической линии.

Требования:
  • высшее или среднее специальное профильное образование (техник-технолог/инженер-технолог);

  • опыт работы в должности технолога от 2-х лет;

  • нацеленность на результат, творческий подход к работе, проявление инициативы;

  • знание нормативной документации в общественном питании, СанПин, стандартов эксплуатации оборудования , правил и норм охраны труда и пожарной безопасности.

Условия:

  • официальное оформление;
  • комплексные обеды за символическую оплату;
  • молодой, дружный коллектив;
  • возможность роста и развития;
  • сеть ресторанов находится в центре Минска (м. Немига, м. Площадь Победы).

Вакансия опубликована 28 июня 2019 в Минске

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии

Вакансии из других профобластей